Über uns

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Auf 1800 m.ü.M. im malerischen Aroser Berggebiet liegt die Churer Alpsennerei Maran.

Mit einem eigenen Käseladen und einem kleinen Restaurant lädt die Sennerei Käsefreunde, Wanderer und hungrige Besucher zum Geniessen und Verweilen ein.

Alpen

Alp Prätsch
Alp Carmenna
Alp Maran
Alp Sattel

Die Sennerei Maran verarbeitet während der Alpzeit die Milch von rund 400 Kühe der vier Kuhalpen Maran, Prätsch, Sattel und Carmenna zu einer Vielzahl Produkte. Saftige Weiden und feine Gräser bilden die Grundlage für die aromatische und reichhaltige Milch, und geben ihr den einzigartigen Geschmack.

Die Alpen und die Sennerei Maran befinden sich im Eigentum der Bürgergemeinde Chur. Deren Nutzniessung obliegt der politischen Gemeinde und wird durch die Abteilung Wald und Alpen der Stadt Chur wahrgenommen.

Produktion

Die Sennerei produziert auf neuestem technischen Stand und im Ganzjahresbetrieb. Dies gibt Ihnen die Gelegenheit, fast das ganze Jahr in die Sennerei Einblick zu halten, unsere vorzüglichen Produkte einzukaufen und sich im kleinen Restaurant zu verpflegen.

Neben dem jährlichen Alpkäse werden Weich- und Frischkäse sowie weitere Spezialitäten hergestellt. Gereifte Käse werden zu Fonduevariationen weiterverarbeitet.

Ausserdem produziert der Betrieb Joghurt, Quark, Rahm und Alpbutter.

Vom Verkaufsraum aus können Sie unseren Käsern bei ihrer täglichen Arbeit zusehen.

Team

Team Sennerei Maran