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Alpkäseprämierung 2017

Alpkäseprämierung 2017

Bei herrlichem Wetter wurde gestern in Landquart die Alpkäseprämierung 2017 durchgeführt. Aus den eingereichten Käse wurde unser Alpkäse als Tagessieger klassiert! Auf diesem Weg möchten wir allen danken, die am Erfolg mitgearbeitet haben. Den vier Kuhalpen Carmenna, Sattel, Prätsch und Maran und dem Team der Sennerei Maran.
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Neu: Nidletäfeli

Neu: Nidletäfeli

Der Alpsommer ist nun definitiv vorbei. Aus dem letzten Alprahm hat Ursi feine Nidletäfeli gemacht. 80Kg Butter wurden für Bratbutter eingesotten. Beide Produkte kann man in unserem Sennereiladen kaufen.
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Fonduewetter

Fonduewetter

Wieder eimal richtiges Fonduewetter! Unsere Kühe gehen dieses Jahr früher nach Hause. Zwei Alpen sind bereits entladen und nächste Woche werden die anderen zwei auch nach hause gehen. Der Keller ist voll und wir werden uns nun der Käsepflege und der Fondueproduktion widmen.
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